サンセール／Sancerre

【白ワインが魅了する美食の村】

ブドウ畑広がる美しい景観を望む丘の上に佇むこの村は、宗教戦争の際にはプロテスタント派の城塞となった。

ソーヴィニョン・ブラン種を使用した、爽やかな味わいの白ワインは世界的にも評価が高い。

シャヴィニョル集落で作られるヤギのチーズや、飲み物に浸して食べる名物のビスケットなど、美味しい食べ物でも訪れる人々を楽しませている。

サンセール伯が12世紀に建設した城を中心に、この村は発展した。

宗教戦争の際にプロテスタント派の牙城として必死に抵抗したが、6000発近くの砲撃を受け街は陥落。

フランス王室の最も重要な分家であるコンデ公アンリ2世は、1621年にサンセール城を取り壊す命を下した。

丘の一番高い場所に佇む、封建時代の塔(Tour des Fiefs)は城塞都市だった時代の面影を今に伝えている。

この塔は14世紀終わりごろに建設されたもので、外からは直径12mの円柱状のフォルム、内部は六角形の空間が広がっている。

高さは30mに及び、地下には倉庫の跡なども残されている。

隣町サン・サトゥールの修道士によって、10世紀に初めてこの村に教会が建てられた。

サン・ピエール教会もしくはサン・ペール・ラ・ノン教会の名で呼ばれ、14世紀にはイギリス軍による略奪、16世紀には宗教戦争の影響によりプロテスタント派に破壊されてしまう。

現在は11世紀のロマネスク様式の門と、基礎を構成していた8本の柱が残されている。

中央広場に佇むノートルダム教会は、廃墟となってしまった12世紀のサン・ジャン教会に代わり17～19世紀にかけて建設された。

サン・ジャンの塔の名で呼ばれる16世紀の鐘楼は元々独立した市民の役場として用いられていたが、ノートルダム教会が隣接するように建てられた後に、一階部分は小さな礼拝堂となった。

再びこの村にプロテスタント派の教会の建設が認められたのは、フランス革命後に信教の自由が認められた18世紀後半のこと。

1700年に建てられたプロテスタント派の礼拝堂を改築して、1797年に正式にプロテスタント教徒のための教会として開かれた。

建築材にはナントの勅令の際に破壊された、プロテスタント教会の廃材が用いられている。

プロテスタントを信仰する有力貴族によって17世紀に建てられたのが、美しい装飾に彩られたトマシエールの館。

コンデ公アンリ2世お抱えの医師などを輩出し、中庭には現在でも家の紋章が飾られている。

20世紀初頭からは銀行、そして1996年からは語学学校の施設として用いられている。

ロワール地方屈指のワイン産地として知られるこの村は、ソーヴィニヨン・ブランを用いた爽やかな白ワインが特に有名。

その歴史は古く、582年にはすでにトゥール司教の著した文書の中に登場するほど。

14カ所の村が原産地統制呼称制度(AOC)の中でサンセール・ワインを名乗ることが許されているが、その中心地であるこの村周辺で作られるワインは特に評判が高い。

村内にはワインショップやワインバーが点在しているので、お気に入りのワインを探すことが出来る。

特に15世紀終わりに建てられた領主の館をリノベーションしたサンセールの館では、地域のワインの歴史について学べるミュージアムになっているほか、試飲コーナーなども設けられている。