マルセイユ・サン・シャルル(Marseille Saint-Charles)駅前もしくはエクサン・プロバンス (Aix-en-Provence)駅前のバス停留所からプロヴァンス・アルプ・コート・ダジュール交通(Zou)の27番線に乗って、リエ(Riez)停留所下車（※それぞれ、約2時間、約1時間30分）

リエ停留所からプロヴァンス・アルプ・コート・ダジュール交通BV 1番線に乗り換えて、ムスティエ・サント・マリー入口(MOUSTIERS STE MARIE/Déviation village RD952)停留所下車（※約20分）

ムスティエ・サント・マリー入口停留所から、中心市街地まで徒歩で約10分。

マルセイユ(Marseille)から140km（約１時間50分）

ニース(Nice) から150km（約2時間10分）

マルセイユ・プロヴァンス空港(Aéroport de Marseille-Provence)から130km（約１時間40分）

集落の中央を流れる小川の畔に佇むこのレストラン（写真左上）は、開放感のあるテラスでこだわりの食事を楽しむことが出来ます。メニューは本格的なフランス料理で、前菜・メイン・デザートの3コースが31€でした。

前菜に選んだのはクスクスを使ったサラダ「タブレ」にエビの天ぷらをのせた一品。夏の暑い季節だったので、さっぱりと頂くことが出来ました。メインは羊の肉を煮込んだ南フランスの郷土料理「ピエ・エ・パケ」（写真右上）。足の部分を使ったお肉はとても柔らかく、プロヴァンス特産のロゼワインとも良く合いました。デザートのフランボワーズのコンポートは、オリーブオイルとバジルの風味感じる独創的な味わい。どれも素材の個性を活かした料理で、とても美味しかったです。

村の中心部から少し外れた場所に位置するこのレストランはホテルとしても営業しています。値段も前菜・メイン・デザートで21€と良心的で、気軽に利用できるのも嬉しいポイント。

オリーブをすりつぶしたタプナードや、タラに牛乳を加えてペースト状にしたブランダード（写真左下）など南フランスを代表する郷土料理を頂くことが出来ました。

また、テーブルで使用されていたムスティエの村が描かれた水差しもとても可愛かったです（写真右下）。

自然派フレンチの巨匠として知られるアラン・デュカス氏が手掛けるこのレストランは、ミシュラン・ガイドでも一つ星を獲得しており非常に評価の高い店として知られています。

シンプルながら丁寧に調理された食材が、まるで宝石を並べているかのように美しく盛り付けられます。前菜・メイン・デザートの3コースは65€から。洗練された店内で食べる至極の料理は、忘れられない思い出になるでしょう。

宿泊も可能なので、気になる方はお勧めホテルの項目もご覧ください。