シャトー・シャロン／Château-Chalon

【崖の上で輝くヴァン・ジョーヌの聖地】

セイユ渓谷とブレス平野を見下ろすように佇むこの村からは、ジュラ地方特産のヴァン・ジョーヌを産出するブドウ畑を眼下に収めることが出来る。

崖の最も張り出した部分に建つ修道院とワイン醸造所の館が、階段状の畑を縁取るように取り囲み唯一無二の景観を形成している。

目と舌を満足されてくれるこの村での滞在は、忘れられない時間を約束してくれる。

この村は、7世紀に建立されたベネディクト会修道院とフランシュ・コンテ地方で最も古いと言われる11世紀の城を中心に発展した。

崖が自然の要塞となり強固な城として知られていたが、現在は主塔と城壁の一部のみが残され当時の面影を伝えている。

崖の先端部に佇むサン・ピエ―ル教会は、ベネディクト会修道院の付属協会として12世紀に建てられた。

石灰質の火山岩で出来た屋根に覆われており、教会内では聖遺物や金銀細工、聖マリア像などが大事に守られている。

ロマネスク様式とゴシック様式が混ざり合う美しい教会であり、信仰心の篤かった住民の象徴的な場所となっている。

大聖堂のすぐ近くのエコール・ドートルフォワでは1880年から1930年頃までの地域の学校の姿を再現する展示を行っている。

かつての共同体の暮らしが鮮やかに描かれ、ノスタルジックな雰囲気が流れている。

また、メゾン・ド・ラ・オート・セイユではジュラ地方のワインとテロワール（土壌）に関する展示が行われているほか、観光案内所も併設されている。

この村はヴァン・ジョーヌの名産地としてワイン愛好家達にも良く知られており、この村で醸造されたヴァン・ジョーヌはフランスの5大白ワインの一つとして挙げられる。

黄色味を帯びたエレガントな色合いと紹興酒にも似た独特の香りが特徴的なシャトー・シャロンのワインは、サヴァニャンというジュラ地方固有の品種のブドウが用いられ、コナラの木で作られた樽の中で最低でも6年3か月間の熟成を重ねる。

また村の中心にはコンテ・チーズの製造方法と熟成技術について知ることが出来る、かつてのチーズ工房がある。ガイドツアーを行っているので、興味のある方は訪れてみると良い。

この地域の名物であるコンテチーズとヴァン・ジョーヌの組み合わせは、格別の味わいを生み出す。

村内にはヴァン・ジョーヌを生産する多くのワイン醸造所が営まれており、趣ある街並みを形成している。

またジュラ台地の牧草地や森林と崖のすぐ下まで伸びるブドウ畑が織りなす風景は、思わず息を飲む美しさだ。

夏には1,8kmの道のりを歩きながらブドウ畑を巡り、ジュラ地方のワインと共にピクニックを楽しむ催し物や、メゾン・ド・ラ・オート・セイユにて夜な夜な試飲会が開催される。

ワイン好きの方は、ぜひとも参加してみると良いだろう。