ジュヴレ・シャンベルタン／Gevrey-Chambertin

【ナポレオンの愛した最高級ワインの村】

「ワインの王様」と称賛されるこの村の赤ワインは、ナポレオンやヴィクトル・ユゴーに愛された。

世界的に有名な銘醸畑が周囲を取り囲み、ブドウの葉が陽の光を浴びて輝く夏や枯れる間際に黄金色に染まる秋は圧巻の光景。

中心市街地にはワイナリーが建ち並び、ワイン愛好家の聖地として多くの人々が訪れている。

ブルゴーニュ地方に存在する33の特級畑（グラン・クリュ）の内、実に9つの畑がこの村の南側に存在している。

またブルゴーニュ・ワイン全体の10％程度しか産出されない一級畑（プルミエ）も27カ所認められているなど、最高級ワインの産地として今日も多くのワイン愛好家に親しまれている。

このようにクリマと呼ばれる区画分けされた小規模なブドウ畑が集中するこの村は、2015年にユネスコの世界遺産に登録された「ブルゴーニュ地方のブドウ畑のクリマ」を象徴する場所である。

細かな土壌や地形の違いが味わいに繊細な違いを生み出すことから、一つ一つのブドウ畑を巡るだけでも楽しい。

紀元前1世紀には既にブドウの栽培が行われていたこの村は、ガロ・ローマ期の人物の名前に由来して（山の）ジュヴレ村と呼ばれていた。

本格的にワイン醸造が行われたのは、ブルゴーニュ公アマルゲールが近郊の村ベーズの大修道院にこの村の土地を与えた7世紀に遡り、「クロ・ド・ベーズ」と呼ばれるブドウ畑の管理を行った。

シャンベルタンという名前は、「クロ・ド・ベーズ」近くの畑でブドウを栽培していた農夫の名前に由来している。

良質のワインを産出するようになると、彼の死後もフランス語で「ベルタンの畑」の名で呼ばれ続けた。

それらの畑は現在も至高の赤ワインを生み出し続けており、前者は「シャンベルタン・クロ・ド・ベーズ」、後者は「シャンベルタン」としてブルゴーニュ特級畑の指定を受けている。

18世紀にこの村のブドウ畑の管理を任されたクロード・ジョベール・ド・シャンベルタンの功績は大きく、ワイン商としてドイツ諸国へ販売することで村のワイン産業の発展に大きく貢献した。

その際に彼が最も好んだブドウ畑「シャンベルタン」の名を冠して輸出され、瞬く間に高い評判を獲得した。

フランス皇帝ナポレオン1世はシャンベルタンのワインしか望まず、遠征の際にもこの村のワインを運ばせていたとの逸話が残されている。

「シャンベルタン」という名声から最大限の恩恵を受けるため、1847年に現在の「ジュヴレ・シャンベルタン」へと村名を変更した。

街の外れに佇むジュヴレ・シャンベルタン城は11世紀にその歴史を遡り、最初はクリュニー修道院付属の小修道院として建てられた。

12～13世紀にかけて争いが頻発し様々な被害を受けたことから、1257年に要塞化されることが決まり、堀に囲まれ四角い塔をいくつも備えた現在の城のような姿になった。

城という名前で呼ばれているものの領主の住まいではなく、宗教活動に必要不可欠なワイン生産に関わる施設であった。

建設された当初からブドウ畑に囲まれており、要塞化されたワイン貯蔵庫のような使い方をされた時期もあった。

フランス革命によって国有化された後に民間所有となり、以後も細々とワインの生産が続けられている。

15世紀に入るとフランス国王ルイ12世によって隔週での市を開催する権利が与えられ、市場の建設が行われた。

1830年に再建されたものが現在の建物で、1843～2015年までは村役場として用いられていた。

2020年に改装工事を終えて、現在はワイン愛好家のための施設として多くの人々を受け入れている。

ワインの試飲や購入が可能なほか、ワイン栽培の歴史や文化・風土について学ぶためのスペースが設けられている。

観光案内所も併設されているので、村歩きの拠点として気軽に立ち寄る事が出来る。

9世紀にその歴史を遡るサン・テニャン教会は、13世紀に再建された時代のロマネスク様式の面影を留めている。

とりわけ正面扉は13世紀のものが残り、アーチを支える柱の上部に美しい彫刻が施されている。

建物の大部分は14～15世紀にかけて改築されたもので、ゴシック様式の重厚な雰囲気が特徴的である。

教会内は黄土色を基調とした落ち着いた雰囲気が漂っており、16世紀の聖ヨハネ像など貴重な宗教美術が祀られている。

内陣に入る場所には17～18世紀の墓石がタイル状に敷かれており、聖職者はもちろんクロード・ジョベール・ド・シャンベルタンに代表されるこの村のワイン産業の発展に貢献した商人の名前が刻まれている。