フラヴィニー・シュル・オズラン／Flavigny-sur-Ozerain

【甘い香りに包まれる修道士の村】

真珠のように白く輝くドラジェが入った小さな缶に描かれる世界観そのままに、可愛らしいメルヘンチックな雰囲気が漂う。

緑豊かな丘の上に佇むこの村では様々な時代の建築物が見事に調和し、ブルゴーニュ地方の豊かな歴史を物語っている。

村中が砂糖菓子の甘い香りに包まれ、訪れる人々を優しく迎え入れている。

ブルゴーニュのオーソワ地方にあるこの地は、紀元前52年にローマ軍とガリア人連合軍が戦ったアレシアの戦いの際にローマ軍の野営地として選ばれたことでも知られている。

8世紀に入り、ベネディクト会修道者によってサン・ピエ―ル大修道院が建てられると、村は大きく発展を遂げた。

サン・ピエ―ル大修道院の地下礼拝堂は現在も大切に残されている。

カロリング朝時代の地下礼拝堂は、フランス最古の宗教建築の一つとして知られている。40本もの柱に支えられており、繊細な彫刻が施されている。

この村の名産品として、1591年から変わらぬ製法で作り続けられているドラジェ。

この真珠のように艶やかなアニスの砂糖菓子は、ルイ14世をはじめとして古くから多くの人々に愛されてきた。

村内の直売店では、バラやスミレ、コーヒーやジンジャーなど、約20種類に及ぶフレーバーの「アニス・ド・フラヴィニー」を試食できるので、お気に入りの味を探したい。

またドラジェの歴史や過去の貴重な資料が展示された小さなミュージアムや、軽食を楽しめるカフェが併設されている。

平日の午前中にはドラジェが作られている工場内をガイド付きで見学でき、誰もが楽しめる村の看板スポットとなっている。

見事なゴシック様式で建てられたサン・ジュネスト教会は、村の中央に佇む。

外陣や側廊の一部は13世紀の回廊の上に覆いかぶさるように建てられているのが特徴だ。

教会内には14世紀の聖職者席や、14世紀から15世紀にブルゴーニュで作られた彫刻が大切に保管されている。

村内を歩くと目にする素晴らしい装飾が施された建物は、手工業品や商業によって村が繁栄したことを今に伝えている。

例えば、15世紀に起源を持つドナテールの家は、かつて商店だった面影を残す窓枠が並んでおり、2階部分には小さな聖マリア像が飾られている。

現在は観光案内所として使われているので、気軽に立ち寄ってみると良いだろう。

13世紀のヴァル門(Porte du Val)や15世紀のブール門(Porte du Bourg)などに彩られた城壁が村の周囲を囲んでいる。

その他にも、小さな塔を備えたブルジョワの館や15世紀の隠し門、小粋な庭を備えた小礼拝堂など村内には見どころも多く、ゆっくりと散策を楽しみたい。